آشنایی با کره گردو و 7 خاصیت شگفت‌انگیز آن

یکی از شیوه‌های رایج استفاده از انواع مغزها و دانه‌ها، تهیۀ کرۀ آجیلی است. کره گردو یکی از محبوب‌ترین و مفیدترین انواع کرۀ آجیلی است و علاوه بر طعم بسیار دل‌چسب و خوشایند آن، خواص بی‌شماری برای سلامت بدن دارد. کره گردو بسدین سرشار از آنتی‌اکسیدان و امگا3 است و می‌توان آن را در وعده‌های غذایی مختلف مصرف کرد.

در این مقاله ابتدا طرز تهیۀ کره گردو خالص را شرح می‌دهیم و سپس به بررسی خواص این کرۀ ارگانیک می‌پردازیم. سپس ارزش غذایی کره گردو را بررسی می‌کنیم و شیوۀ صحیح نگهداری از کره گردو بسدین را آموزش می‌دهیم.

کره گردو چگونه تهیه می‌شود؟

کره گردو حاوی مقدار زیادی روغن طبیعی است و هنگام انجام فرایند کره‌گیری از این مغز آجیلی، روغن‌های طبیعی آزاد می‌شوند و تبدیل شدن گردو به کره را آسان می‌کنند. فرایند تهیۀ کره گردو ساده است و می‌توان آن را به صورت خالص یا همراه با مواد افزودنی و طعم‌دهنده تهیه کرد.

چنانچه قصد دارید کره گردو را به صورت خانگی تهیه کنید، بهتر است مغز گردو را خیس نکنید؛ چرا که ممکن است طعم آن کمی تلخ شود. برای تهیۀ گردو فقط به حدود 3 فنجان گردو نیاز دارید و استفاده از سایر مواد افزودنی به سلیقه و انتخاب شما بستگی دارد.

ابتدا گردوی خام یا برشته در دستگاه مخصوص کره‌گیری تا حدی خرد می‌شود که به شکل یک خمیر غلیظ و خامه‌ای درآید. سپس می‌توان کرۀ به‌دست‌آمده را با طعم‌دهنده‌هایی مثل شکلات، پودر کاکائو، هل، نمک، شکر، پودر نارگیل، عصارۀ وانیل و... ترکیب کرد. بهتر است کره گردو به صورت خالص و ارگانیک تهیه شود، اما شما می‌توانید برخی از این طعم‌دهنده‌ها را به کره گردو خانگی اضافه کنید و از طعم دلخواه خود لذت ببرید.

آشنایی با 7 خاصیت کره گردو

کره گردو نه‌تنها به عنوان نوعی کرۀ آجیلی بسیار خوش‌طعم و لذیذ شناخته می‌شود، بلکه برای سلامتی و جلوگیری از بیماری‌های مختلف نیز بسیار مفید است. می‌توانید کره گردو بسدین را در وعده‌های صبحانه یا عصرانه، به تنهایی یا در ترکیب با سایر مواد غذایی استفاده کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید. در ادامه با 7 خاصیت کره گردو آشنا می‌شویم.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

کره گردو حاوی مقدار زیادی امگا3 است که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش دهد. همچنین مصرف این کرۀ آجیلی باعث تقویت باکتری‌های روده می‌شود و در کاهش کلسترول و فشار خون نیز مؤثر است.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

استفاده از کره گردو برای پیشگیری از ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان سینه، پروستات و رودۀ بزرگ بسیار مفید است. ترکیبات موجود در کره گردو می‌تواند احتمال مبتلا شدن به سرطان‌های هورمونی را کاهش دهد و همچنین خواص ضد التهابی دارد که به سلامت رودۀ بزرگ و کاهش التهاب بدن کمک می‌کند.

مفید برای سلامت زنان

همان‌طور که گفتیم، کره گردو غنی از امگا3 است؛ بنابراین یکی از بهترین کره‌های ارگانیک و گیاهی برای درمان ناباروری زنان، کاهش خطر زایمان زودرس و رشد مغز جنین محسوب می‌شود. همچنین مصرف منظم کره گردو می‌تواند بر کاهش عوارض دوران پسا قاعدگی و پس از زایمان اثر مثبت داشته باشد.

کمک به کاهش وزن و تناسب اندام

اگرچه کره گردو کالری بالایی دارد، اما این مزیت را هم دارد که همۀ کالری آن جذب بدن نمی‌شود. بنابراین مصرف کره گردو در وعده‌ای مانند صبحانه، می‌تواند به روند کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام کمک کند. استفاده از کره گردو با ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت در فرد، احتمال پرخوری را کاهش می‌دهد.

تقویت حافظه

مغز گردو به خاصیت تقویت حافظه مشهور است، بنابراین کره گردو خالص نیز این خاصیت مهم را حفظ می‌کند و موجب تقویت حافظه و جلوگیری از بیماری آلزایمر می‌شود. همچنین کره گردو سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای بهبود عملکرد مغز است و می‌تواند به تقویت استدلال کلامی، توانایی‌های شناختی و مهارت‌های یادگیری کمک کند.

دارای خواص ضد پیری

کره گردو حاوی مقدار زیادی ال‌آرژنین است که به عنوان نوعی اسید آمینه با خواص ضد پیری شناخته می‌شود. همچنین ال‌آرژنین موجود در کره گردو به سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و یک عنصر مهم در ایجاد و حفظ تودۀ عضلانی بدن محسوب می‌شود.

ترمیم و بازسازی پوست

خواص کره گردو تنها به موارد ذکرشده محدود نمی‌شود و مصرف خوراکی این کرۀ آجیلی به بازسازی و افزایش رطوبت پوست نیز کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان موجود در کره گردو به ویژه برای پوست‌های خشک و حساس برای مفید است و باعث ترمیم طبیعی پوست می‌شود.

ارزش غذایی کره گردو خالص

کره گردو از ارزش غذایی قابل‌توجهی برخوردار است و در هر وعدۀ غذایی که استفاده شود، آن را به یک وعدۀ غذای غنی و مقوی تبدیل می‌کند. ارزش غذایی کره گردو در هر 2 قاشق غذاخوری به شرح زیر است:

— کالری: 170

— چربی: 14 گرم

— کربوهیدرات: 11 گرم

— پروتئین: 3 گرم

— فیبر: 1 گرم

عوارض مصرف بیش از حد کره گردو

کره گردو حاوی مقدار زیادی فیبر و روغن طبیعی است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند موجب اسهال و حساسیت روده‌ای شود. همچنین کسانی که به مغز گردو حساسیت دارند، باید از مصرف کره گردو خودداری کنند. اگرچه پیش از این گفتیم که استفاده از کره گردو برای حفظ تناسب اندام و کاهش وزن مفید است، اما به دلیل کالری و انرژی زیاد آن، مصرف بیش از حد کره گردو ممکن است باعث افزایش وزن یا چربی خون شود.

شیوۀ صحیح نگهداری از کره گردو

برای نگهداری صحیح از کره گردو و استفاده از آن به مدت طولانی، می‌توانید این کرۀ آجیلی را در یک ظرف دربسته به مدت حدود یک ماه در انبار یا 2-3 ماه در یخچال نگه دارید. در غیر این صورت، امکان دارد کره گردو به سرعت تازگی و طعم خوشایند و لذیذ خود را از دست بدهد.

قیمت و خرید اینترنتی کره گردو بسدین

خرید اینترنتی کره گردو یکی از بهترین راه‌های خرید این کرۀ آجیلی است و در زمان و هزینۀ مشتری صرفه‌جویی می‌کند. پیش از ثبت سفارش خرید اینترنتی کره گردو، برای کسب اطلاعات دقیق در خصوص قیمت این محصول می‌توانید فروشگاه‌های اینترنتی مختلف از جمله بسدین را بررسی و با یکدیگر مقایسه کنید و این کرۀ ارگانیک را با قیمت مناسب و مقرون به صرفه بخرید.

برند بسدین امکان خرید اینترنتی انواع کرۀ گیاهی از جمله کره گردو را برای مشتریان عزیز فراهم کرده است و خود را متعهد به تولید محصولات ارگانیک و خالص با بالاترین کیفیت می‌داند. شما می‌توانید سفارش خرید اینترنتی کره گردو را از طریق سایت بسدین ثبت کرده و این محصول مقوی و سالم را با بسته‌بندی بهداشتی و ضمانت کیفیت، در کوتاه‌ترین زمان ممکن دریافت کنید.